Gıda Güvenliği Kurulu tarafından atanmış olan denetim ekibi, Yıldız Holding çatısı altında yer alan gıda şirketlerinin bütün tesislerine, yardımcı ünitelerine, kayıtlarına ve dokümanlarına erişim sağlayabilmektedir.

Denetimlerin kaç gün süreceği, fabrikanın büyüklüğü, çalışan sayısı ve hat sayıları gibi birçok değişkene göre belirlenmekte ve bu sürenin en azından %50’si sahada geçmekte, kalan %50’sinde ise yönetim sistemleri ve dokümanlar değerlendirilmektedir.

Gıda Güvenliği Kurulu denetimlerinin, Holding içerisinden yapılıyor olmasına rağmen habersiz olarak icra edilmesi, denetimin etkisini arttırmakta ve şirketlerimizin gelişimine kazanım olarak geri dönmektedir. Yıldız Holding Yönetim Kurulu Başkanlığı tarafından onaylanan Kurulumuzun organizasyon yapısı ve yetkileri, gıda şirketlerimize yönelik uygulayacağı yaptırımlarda bağımsız hareket etmesini ve aksiyon almasını sağlayacak şekildedir.

Denetim sonucunda fabrika tarafından paylaşılması gereken bir aksiyon planı olduğunda, bu aksiyon planı standartlarımıza uygun bir şekilde hazırlanmaktadır. Böylelikle ürünlerimizin yerel kodeks / yönetmeliklere uygun olması ve tüketiciler için güvenli olması garanti altına alınır.

Kullandığımız hammaddelerin tedarikçileri ise, merkez Kalite Sağlama ekipleri ve şirketlerimizce mutabık kalınmış 3. Parti denetim hizmeti veren firmalar tarafından denetlenmektedir.