GGK - Eğitimler

Gıda Güvenliği Kurulu'nun misyonu, Yıldız Holding'in gıda güvenliği ve tüketici hassasiyetleri konularında en yüksek standartlarda ve kalitede gıdalar üreten lider bir küresel gıda üreticisi olmasıdır.

Gıda Güvenliği Kurulu olarak bu misyon doğrultusunda oluşturduğumuz kurumsal standartlara uygunluğun sağlanması amacıyla sadece denetim yapmakla kalmayıp aynı zamanda yurt içi ve yurt dışındaki tüm Holding gıda şirketlerine danışmanlık hizmeti veriyoruz, bilgilendirme notları hazırlıyoruz ve eğitimler veriyoruz.

Sayılarla Eğitim

2019 yılından günümüze kadarki süreçte tüketici hassasiyetlerine uygun gıda standartlarımızla ilgili olarak verilen eğitimlerde özetle:

650+

25 ayrı grupta toplam 402 kişiye eğitim verildi.

230

Toplamda 36 günlük (230 saat) eğitim verildi.

36 farklı bölgede bulunan gıda fabrikamızın yöneticileri eğitimlerimize katıldı

Eğitimlerde sinerji sağlamak üzere, farklı fabrikalar ve departmanlar bir araya getirilmektedir. Kalite sağlama departmanı başta olmak üzere; Ar-Ge, Satın Alma, Tedarik Zinciri, Üretim, Bakım, Regülasyon, İnsan Kaynakları gibi tüm ilgili birimler eğitimlere iştirak etmektedir. Tüketici hassasiyetleri standartlarımızla ilgili fabrikalar ve kritik departmanlar arası hizalanmanın sağlandığı bu eğitimlerde, katılımcılar eğitim sonrası aşağıdaki yetkinlikleri de elde etmektedirler:

Fabrika iç eğitimlerini verebilirler.
Yeni eğitimciler yetiştirebilirler
İç tetkik yapabilirler
Yeni iç tetkikçiler yetiştirebilirler
Ayrıca Tüketici Hassasiyetleri Standartlarımıza uygunluğun sağlanması süreçlerine liderlik yapabilirler

Eğitim Başlıkları

Tüketici Hassasiyet

Analiz ve Doğrulama

Helal

Koşer

Vejetaryen / Vegan

Bitki-bazlı Gıdalar

Gıda Güvenliği

Pest Yönetimi

Bakım - Kalibrasyon

Alerjen Yönetimi

Tedarikçi Yönetimi

Sanitasyon

İzlenebilirlik

HACCP

Ar-Ge ve diğer konular

Gıda Savunması

Gıda Savunma Planı

Tehdit Değerlendirmesi

Tatbikat

Taklit-Tağşiş

Eğitim Galerisi

Filtrele:

Başlıklar

Zaman